Інформація про проект
Робін і Кріс Соренсен, брати і колишні пожежники, відкрили свій перший ресторан Firehouse Subs в 1994 році. Вони підкреслили свою спадщину пожежників, представивши червоні меблі, барвисті фрески пожежників у дії та бутерброди, такі як саб з гачком і сходами.
Firehouse Subs - це 16-річна мережа ресторанів, що базується в Джексонвіллі, штат Фла. Він підкреслює тему пожежника і має понад 390 ресторанів, де подають фірмові бутерброди для підводних човнів.
- Клієнт: Студія Інсайт
- Дата : 20 лютого, 2018 р.
- Навички: Планування проекту
Виклик & Рішення
THE CHALLENGE Зіткнувшись зі зниженням продажів у всій своїй системі, ланцюжок шукав нову маркетингову стратегію в глибині рецесії. До 2001 року мережа виросла до 30 ресторанів, що належать компанії у Флориді, і перейшла на франчайзингову модель для виходу на нові ринки. До початку 2008 року компанія розширилася до 300 локацій в 17 штатах, в основному на Півдні і Південному Сході. Але потім зростання здригнувся.
Наш процес
У березні того ж року порівняльні продажі всієї системи знизилися в порівнянні з попереднім березнем. «За всю нашу історію у нас ніколи не було такого періоду, коли вся наша система вела негативні продажі, - сказав Дон Фокс, головний виконавчий директор. " Це було щось абсолютно чуже для нас ".
01
Покращення продажів та операційної діяльності та планування виробництва
02
Визначте правильний рівень інвентаризації
03
Оптимізація ланцюжка поставок для ідеального планування замовлень
04
Покращення продажів та операційної діяльності та планування виробництва
Результат на основі
Рекламна програма працювала тільки на ринках, де всі франчайзі погодилися. Ті, хто не погодився, сплатили 2-відсотковий збір. З новою скринею маркетингової війни Firehouse Subs і Zimmerman розпочали рекламну кампанію за 8 мільйонів доларів у вересні 2009 року. (Кредит: nytimes.com)
